白菜豆腐番茄虾仁的做法

准备食材

虾仁：150克，去虾线，洗净备用。

豆腐：200克，切成小方块或片。

番茄：3个，约500克，洗净后切成小块。

大白菜：几片，切成小段。

蒜：3瓣，剁成蒜末。

姜：5克，切成姜末。

盐：适量。

胡椒粉：适量。

柠檬：1片，用于腌制虾仁去腥增香。

玉米淀粉：适量，用于裹豆腐。

葱花：适量，用于装饰。

食用油：适量。

清水：约500毫升。