蜜桃乌龙千层蛋糕做法

蜜桃乌龙千层蛋糕的做法如下：

制作蜜桃乌龙奶油

乌龙茶叶用热水冲泡，加入白巧克力和蜜桃果茸混合。

将白巧克力隔水融化，加入蜜桃果茸，搅拌均匀。

将乌龙茶叶和蜜桃白巧混合液倒入淡奶油中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一夜。

制作原味千层皮

融化黄油，稍微放凉后加入鸡蛋、牛奶和细砂糖搅拌均匀。

将面粉和玉米淀粉混合，加入融化的黄油，过筛3-4遍，得到细腻的液体。

将面糊放入冰箱隔夜冷藏。

煎饼皮

平底锅加热至中小火，舀一勺面糊快速转一圈，倒掉多余面糊，趁热擦去锅边多余面糊，煎好的饼皮用湿毛巾盖住，锅底湿毛巾降温。

组装千层蛋糕

取出隔夜制作的蜜桃乌龙奶油，过滤后打发至起明显纹路。

取出饼皮，先涂上一层薄薄的奶油，然后铺上一层蜜桃乌龙奶油，再放一张饼皮，重复此过程直至所有饼皮和奶油都铺好。

在顶层和边上也抹上奶油，然后放入冰箱冷藏三四个小时，待其定型。