萝卜和鱼丸汤
萝卜鱼丸汤是一道简单又美味的家常菜,主要材料包括白萝卜、鱼丸、海带丝、胡萝卜等,可以根据个人口味添加不同的调味料。以下是几种不同的萝卜鱼丸汤做法:
经典萝卜鱼丸汤
食材:萝卜 50克,海带丝 30克,胡萝卜 20克,鱼丸 两个,香油 两滴,盐 少许,酱油 半勺,白胡椒粉 少许,葱花 少许。
步骤:
1. 萝卜去皮切丝,胡萝卜切丁,海带丝泡发,准备鱼丸。
2. 锅中加水加萝卜丝和胡萝卜。
3. 萝卜熟了加海带丝和鱼丸。
4. 水开后,加葱花、盐、香油、白胡椒粉、酱油,拌匀,关火。
简易萝卜鱼丸汤
食材:白萝卜一根,鱼丸适量,香菜2根,香葱1根,半勺盐,少许胡椒粉。
步骤:
1. 白萝卜洗净去皮,切成丝装盘待用。
2. 香菜和香葱洗净切成小段。
3. 锅中放少许油,炒香葱段,适量清水。
4. 放入鱼丸,大火煮开转中火煮6分钟。