咖喱香菇胡萝卜鸡肉

咖喱香菇胡萝卜鸡肉是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括鸡胸肉、香菇、胡萝卜和咖喱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

鸡胸肉：2块/400克

料酒：适量

生抽：适量

黑胡椒海盐：适量

胡萝卜：半根

香菇：6朵

咖喱：3块/100g

奶粉：2勺（可选，用于增加浓郁度）

土豆泥粉：适量（可选，用于增加口感）

鸡蛋：2颗

青菜、西兰花（可选，用于配菜）

制作步骤

鸡胸肉处理

鸡胸肉切成条状，加入生抽、料酒、黑胡椒海盐，抓匀腌制半小时。

腌制好的鸡胸肉放入无油的锅中，大火预热后煎至两面金黄，熟透即可。

蔬菜处理

胡萝卜切成滚刀块，香菇可以手撕或切成小块。