荠菜素豆芽素包子
荠菜素豆芽素包子是一种以荠菜为主要馅料的素食包子，其做法相对简单，适合家庭制作。以下是荠菜素豆芽素包子的制作步骤：
准备馅料
荠菜洗净，焯水后切成小丁。
豆腐切成小丁。
龙口粉丝用开水泡开，切成小丁。
葱白切成小丁。
加入蚝油、五香面、盐、酱油、香油、鸡精和花生油等调味料，搅拌均匀。
和面
面粉中加入酵母、白糖和水揉成面团，发酵。
包制
将发酵好的面团分割成小剂子，擀成面皮。
取一张面皮，放入适量调好的馅料，捏紧边缘，包成包子。
蒸制
将包好的包子放入蒸笼中，注意保持一定间距。
水开后上笼屉，蒸12-15分钟，关火后再焖3分钟。