茄子排骨腐竹煲仔饭做法
茄子排骨腐竹煲仔饭是一道美味的家常菜，做法如下：
准备食材
大米 50克
排骨 50克
茄子 60克
油 6克
盐 1克
生抽 1克
处理排骨
将排骨在家里剁好，加入油、盐、蚝油拌匀，然后带回公司，放在冰箱里备用。
煮饭
先把米淘好，放入电饭煲中煮饭。
处理茄子
趁煮饭的时候，将茄子切好，用清水浸泡一下，然后倒掉水，加入油盐拌匀，再加入少许生抽，拌匀备用。
加入食材
当饭滚了之后，加入茄子，再加入排骨，盖好盖，继续煮至饭熟。
焖饭
当饭煮熟后，焖10分钟，让食材的味道更加融合。