鄂尔多斯最出名的早餐

鄂尔多斯最出名的早餐主要有以下几种：

手把肉：

手把肉是蒙古族饮食文化的灵魂，绝对是鄂尔多斯的“餐桌C位”。

羊杂碎：

用羊的内脏（比如羊肚、羊肠、羊心等），配上土豆、粉条一起炖煮，汤头浓郁，内脏处理得干净没有腥味，吃起来特别软嫩。

大块羊肉面：

劲道的手擀面再加上一块块的大块羊肉，再来上煮羊肉的清汤，香气扑鼻。

奶茶：

鄂尔多斯的奶茶和奶茶店的“珍珠奶茶”完全不是一个概念，是生活中离不开的“草原味道”。

拼三鲜：

正统的拼三鲜是用羊肉、鸡肉和猪肉一块做成的，现在大多是简化版的，浓汤里面基本放的是丸子、鸡肉丝、宽粉、炸的土豆片以及一些调料，配上一个肉夹馍。

包子稀粥：

一般包子有酸菜馅、白菜馅、韭菜馅、土豆馅、西葫芦馅等等，配的稀粥也有不少品种，有红豆、黑豆、小米等等。

羊蝎子火锅：

羊蝎子即羊脊骨的部分，肉质鲜嫩，骨髓丰富，煮出来的汤底浓郁香滑。

奶油烤饼：

采用优质的面粉和奶油为主要原料，经过烤制而成，外皮酥脆，内部软糯可口，奶香浓郁。

这些早餐不仅美味，还深受当地人和游客的喜爱，是鄂尔多斯饮食文化的重要组成部分。建议您根据个人口味选择一种或几种尝试，相信您会爱上这些地道的鄂尔多斯早餐。