榴莲虾仁煲鸡

榴莲虾仁煲鸡是一道具有独特风味的菜肴，它将榴莲的浓郁香气与虾仁的鲜美口感相结合，再加上鸡肉的鲜嫩，构成了一道令人垂涎的佳肴。

主要食材

榴莲

虾仁

鸡肉

所需配料

姜片

葱段

料酒

生抽

盐

白胡椒粉

鸡精或味精（可选）

淀粉

食用油

制作步骤

准备食材

榴莲去皮去核，切成小块。

虾仁洗净，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制片刻。

鸡肉切块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

炒香鸡肉

锅中倒入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。

加入鸡肉块，翻炒至表面变色，加入适量料酒去腥。

加入榴莲和虾仁

将榴莲块放入锅中，翻炒至榴莲香气释放。