火腿肠青豆虾仁

火腿肠青豆虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，以下是几种不同的做法：

虾仁火腿胡萝卜青豆鸡蛋饼的做法

食材

鸡蛋2个

虾仁11个

胡萝卜1根

甜青豆1小把

火腿肠1根

面粉

盐

柠檬

黄油

步骤

虾仁和青豆泡一下解冻。

鸡蛋2个打散，放入面粉。

胡萝卜1根，火腿肠1根，切丁倒入。

加入青豆。

加盐，柠檬汁。

锅底抹黄油，热锅。

倒入面糊，摆虾仁，虾仁要往下按按，容易熟。

采用煎模式10分钟，翻面，继续煎10分钟。

出锅开饭，反面煎焦了点。

剩下没虾了，把剩料用完。

青豆虾仁的做法

食材

虾仁200g

青豆200g

火腿一根

玉米1个

红椒1个

姜､蒜､料酒､淀粉 适量

步骤

火腿切丁，玉米剥粒。

油下锅，剩余姜蒜，红椒下锅爆香，下入虾仁，翻炒，再加入火腿翻炒，加入青豆､玉米，翻炒3~5分钟，放盐，出锅。

虾仁炒青豆的做法

食材

新鲜虾仁（切丁）

豌豆仁

玉米粒

火腿肠（切丁）

胡萝卜（切丁）

荷兰豆

料酒

盐

白糖（提鲜）

鸡精

水淀粉

步骤

虾仁加调料腌制。

油锅爆香姜蒜，下入虾仁，翻炒，加入火腿肠，青豆，玉米粒，翻炒3~5分钟，放盐，出锅。

火腿肠青豆虾仁炒饭的做法

食材

葱姜

香肠切丁

青豆加水煮熟

虾仁加入料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制

鸡蛋

盐

步骤

锅入油，烧热后加入葱姜爆香后，加入香肠翻炒至变色。

加入虾仁翻炒至虾仁变色。

加入青豆翻炒几下加入米饭，炒干炒硬的状态后，再均匀倒入打散的鸡蛋，接着翻炒，加入盐，炒匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。