青椒肉晚餐
青椒肉晚餐是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备和享用。以下是几种不同的青椒炒肉做法，供您选择：
经典青椒肉末
食材：青椒、猪肉末、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉。
步骤：
1. 青椒洗净去籽切丁，猪肉末用料酒和盐腌制5分钟。
2. 锅中加油，炒香姜蒜末，加入肉末翻炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀。
4. 加入干辣椒段和青椒丁，炒至青椒变软但保持脆嫩。
5. 出锅前撒上葱花或熟芝麻。
快速青椒肉丝
食材：前腿肉、青椒、姜蒜、蚝油、陈醋、甜面酱、生抽、淀粉、食用油。
步骤：
1. 青椒切丝，肉切丝，调料汁（生抽、蚝油、甜面酱、陈醋、淀粉）。
2. 肉丝用料汁腌制，青椒丝煸炒至微黄。
3. 热锅冷油，滑散肉丝至变白，加入青椒丝和调好的料汁，翻炒均匀。