生抽煎冬瓜

生抽煎冬瓜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的需求。下面是一道简单又美味的家常做法：

材料

冬瓜 500克

大蒜 3瓣

青椒 1个

生抽 2大勺

老抽 1小勺

盐 适量

糖 少许

食用油 适量

做法

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成约2厘米厚的片，注意在冬瓜的一面切上十字花刀，不要切断。

大蒜切末，青椒切成小丁。

煎冬瓜

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

将切好的冬瓜片放入锅中，皮朝下，小火煎至两面金黄且透明。

调味

将煎好的冬瓜片移出备用，锅中留少许油。

放入蒜末炒香，然后加入青椒丁翻炒至断生。

倒入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，使调味料充分与青椒和冬瓜融合。