紫苏焖排骨冬瓜

紫苏焖排骨冬瓜是一道结合了紫苏香气和排骨鲜美的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨500克

紫苏30克

冬瓜500克

生姜适量

大蒜适量

红辣椒适量

食用油适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

米酒适量

生粉适量

面酱适量

白糖适量

鸡精适量（可选）

做法

排骨处理

排骨洗净，切成3厘米块，沥干水分。

加入盐、生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟以上。

紫苏处理

紫苏洗净，去老叶，切碎备用。