螺蛳粉配菜菠菜

螺蛳粉配菠菜的做法如下：

准备食材

螺蛳粉 1袋

鸡蛋 1个

生菜、香菜、菠菜 随意

香肠 1根

煮螺蛳粉

凉水下锅，水开再煮10分钟。

配菜随意，可以煮生菜、白菜、菠菜、香肠、牛肉、鸡蛋等，喜欢吃煎蛋也可以放煎蛋。

煮菠菜

菠菜可以烫熟后作为配菜，翠绿诱人，营养满满。

炒螺蛳粉

锅内烧水，水开把煮螺蛳粉煮软捞出。

放入熟牛肉粒、青椒翻炒均匀。

加入螺蛳粉汤包，倒入粉，加少许水，小火慢炖几分钟。

待汤汁变少，加入酸豆角木耳包和鸡蛋，翻炒半分钟。

放入菠菜，翻炒至软。