鸡胸肉和辣椒青菜

鸡胸肉和辣椒青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：200克

青椒：2个（约150克）

大蒜：2瓣

洋葱：1个（可选）

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

处理鸡胸肉

鸡胸肉洗净，切成薄片或条状。

用少许盐、料酒、黑胡椒和淀粉腌制10-15分钟，腌制时间不要过长，以免影响口感。

处理蔬菜

青椒洗净，去籽后切成条状或块状，根据个人喜好决定。

大蒜切末备用。

洋葱去皮切丝（可选）。

炒制鸡胸肉

热锅凉油，锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，炒至蒜香四溢。