青菜丸子爱吃肉
青菜丸子确实爱吃肉，因为它们通常是由猪肉馅和青菜制成的。以下是一些关于青菜丸子的做法，这些做法都包含了肉和青菜的搭配：
经典做法
将猪肉切成小块，与姜、香葱一起绞成肉泥。
加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、香油、枸杞、淀粉、鲜味汁和胡椒粉，搅拌均匀。
青菜洗净后烫变色，捞出拧干水分，切末后加入肉泥中拌匀。
用勺子挖肉泥，搓成肉丸子，放入盘中，静置一会。
砂锅中加水烧开，转中火，将肉丸子加入，加入枸杞煮开后加盐和胡椒粉调味，撒上香葱末即可。
简易做法
肉馅团成圆球备用，青菜洗净控干水。
锅中加水烧开，放油和盐，下青菜焯水后捞出摆盘。
热油锅下丸子煎一下，加入小半碗开水焖熟，收汁后关火。
将焯好水的青菜摆成圆盘，将焖好的丸子摆在中间，淋上焖丸子的一点汤汁即可。