腌烤肉香辣

腌烤肉香辣的方法如下：

准备食材

牛肉（推荐牛上脑或牛里脊）600克

料酒1勺

洋葱1个，切条

水芹1棵，切条

香菜1段

姜片3片

淀粉1勺

白芝麻适量

孜然粉适量

蚝油1勺

食盐适量

生抽1勺

老抽1勺

醋半勺

糖半勺

腌制过程

将牛肉切成2毫米厚的片，逆着纹路切。

将牛肉放入盆中，加入切好的洋葱条、水芹条、香菜段和姜片。

加入生抽、老抽、醋、糖、蚝油、料酒、淀粉、适量的盐、芝麻和孜然粉，用手抓拌均匀。

加入食用油，进行“封油”，然后盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右。

烤制过程