西兰花如何拨开皮

西兰花去皮的方法主要有以下几种：

使用刀具去皮

握住西兰花的根部，将整株西兰花冲洗后切成小朵状。

拿起一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线。

从下往上把硬皮撕掉，以此类推，直到把硬皮全部削干净。

用手掰开

抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，不会影响到旁边。

建议

如果你追求更干净、整洁的外观，建议使用刀具去皮，因为这样能够更彻底地去除硬皮。

如果你更注重保留西兰花的完整性和口感，用手掰开是一个简单方便的方法，但可能需要花费更多的时间和精力。

根据你的需求和喜好选择合适的方法即可。