面筋香菇西兰花做法
面筋香菇西兰花的做法如下：
准备食材
西兰花1颗
香菇5-6朵
蒜3瓣
盐适量
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉少许
处理食材
西兰花洗净后，掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10-15分钟，然后沥干水分。
香菇洗净，切成均匀的薄片备用。
蒜切成蒜末。
焯水
烧一锅热水，加少许盐，将西兰花放入焯水1分钟，至颜色变翠绿后捞出，用冷水冲凉并沥干水分备用。
炒香蒜末
热锅倒入适量食用油，放入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。
翻炒香菇
将切好的香菇片倒入锅中，用中火翻炒至香菇变软并微微出汁。
加入西兰花
将焯过水的西兰花倒入锅中，与香菇混合翻炒，让两种食材均匀受热。