蒸烤箱怎么做排骨

使用烤箱蒸排骨的方法如下：

将排骨用温水冲洗干净，沥干水分。

加入适量的玉米淀粉抓拌均匀，然后用温水冲洗两三遍，再次沥干水分。

可以加入适量的盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、豆豉、葱白、蒜末、姜丝等调味料进行腌制，腌制时间根据个人口味调整，一般2到30分钟。

红薯或其他蔬菜（如土豆、香芋等）洗净、切块，铺入蒸盘底部。

将腌制好的排骨均匀铺在蔬菜上。

将烤箱预热至110度（纯蒸模式）。

或者预热至180度，先烤10到15分钟，再调高至230度烤至表面微黄。

将蒸盘放入预热好的烤箱中层，用纯蒸模式蒸制80分钟（110度）。

或者根据烤箱的实际情况，选择合适的温度和时间进行蒸制，注意观察排骨的颜色，避免烤过头。

时间到后，将蒸好的排骨取出，洒上葱花增香。

建议

腌制时间可以根据个人口味进行调整，喜欢味道重的可以适当增加调料。

蒸制过程中，烤箱的温度和时间需要根据具体烤箱的实际情况进行调整，以确保排骨能够完全熟透且保持嫩滑。

可以根据个人喜好选择不同的配菜，如土豆、香芋、红薯等，增加口感和营养。