比目鱼配西兰花

比目鱼配西兰花是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是两种推荐的烹饪方法：

清蒸比目鱼配蒜蓉西兰花

食材：

比目鱼：1条（约500克）

姜丝：适量

葱段：适量

蒸鱼豉油：2汤匙

西兰花：1棵

大蒜：3瓣

植物油：1汤匙

盐：适量

生抽：1汤匙

烹饪步骤：

比目鱼处理

清洗比目鱼，去掉内脏和鱼鳞，轻轻在鱼身上划几刀。

西兰花处理

西兰花掰成小朵，用淡盐水泡一会儿，去掉浮尘和小虫子。

清蒸比目鱼

锅里加水，放上蒸架，水开后把处理好的比目鱼放入盘中，上面铺上姜丝，蒸10分钟。

调味

鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油，再撒点葱段。

另取小锅，烧热少许油，趁热浇在葱段上，瞬间香气扑鼻。