晚餐牛肉加西兰花
晚餐选择牛肉加西兰花是一个营养均衡且美味的选择。牛肉富含高质量蛋白质、铁元素和B族维生素，有助于肌肉恢复、增强免疫力和改善胃肠道功能。西兰花则含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素和多种矿物质，具有抗氧化、护眼明目和增强免疫力的功效。
材料
牛肉 250克
西兰花 1个
葱 1根
姜 1块
蒜 3-4瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 1勺
食用油 适量
步骤
牛肉处理
牛肉切薄片，放入碗中。
加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和1勺淀粉，用手抓匀，腌制10-15分钟。
西兰花处理
西兰花切成小朵，放入沸水中焯水30秒，捞出沥干水分。
调料准备
葱切段，姜切片，蒜切末。