粉丝南瓜清蒸做法
粉丝南瓜清蒸的做法如下：
准备食材
南瓜洗净、去皮、切成适当大小的块儿。
粉丝提前泡软。
蒜头切成蒜茸，红尖椒切末。
裹粉
在南瓜块表面喷少许水，将粉（可以是蒸肉粉或其他适合蒸制的粉）倒进南瓜里，晃动容器，让粉均匀地裹在南瓜上。
或者将南瓜块放入大碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油等调料拌匀，再倒入蒸肉米粉拌匀。
蒸制
将裹着粉的南瓜码在蒸屉上，凉水上锅蒸熟。蒸制时间根据南瓜块的大小和蒸锅的火力而定，通常需要20-30分钟。
或者将南瓜片铺在泡软的粉丝上，盘底抹少许食用油，凉水上锅蒸熟。
调味
蒸好的菜上均匀滴上适量蒸鱼豉油，均匀撒上蒜茸和辣椒碎。
或者淋少许香油增香。
出锅
将蒸好的南瓜盛入碗中，即可享用。
小贴士