一斤小公鸡清蒸时间

清蒸小公鸡的时间主要取决于鸡的大小和蒸煮的温度。以下是一些常见建议：

一般情况

一只1斤到1斤2两的小公鸡，蒸20分钟即可。

如果使用微波炉，大约需要5-6分钟。

按重量分档

当鸡的重量在1-1.5磅（0.45-0.68公斤）之间时，蒸煮时间约为25-30分钟。

当鸡的重量在1.5-2磅（0.68-0.9公斤）之间时，蒸煮时间约为30-40分钟。

当鸡的重量在2-2.5磅（0.9-1.13公斤）之间时，蒸煮时间约为40-50分钟。

当鸡的重量在2.5-3磅（1.13-1.36公斤）之间时，蒸煮时间约为50-60分钟。

特殊工具或方法

如果使用高压锅，小公鸡一般需要15分钟左右。

如果使用蒸箱，时间可能会缩短一些，具体要时间要根据实际情况来判断。

其他注意事项

蒸前在鸡身内外抹上盐，肚子里放些葱姜，外面也放些葱姜，这样可以使鸡肉更入味。