中西合璧茄子做法一样吗

中西合璧的茄子做法通常是将中式的烹饪方法与西式的烹饪技巧相结合，创造出独特的口感和风味。以下是一个中西合璧的茄子做法，供您参考：

食材

大茄子 1根

大蒜 4个

芝士片 1小袋

孜然粉

鸡精

香油

做法

准备茄子

将茄子洗干净，切斜片备用。

制作蒜泥

把蒜拍碎捣成蒜泥，加入2勺盐、2勺鸡精、适量的香油，搅拌均匀。

准备芝士片

将芝士切薄片备用。

烤盘准备

准备一个大的烤盘，铺上锡箔纸。

组装茄子

将茄子挨个放上去，然后将蒜泥末均匀铺在茄子上。

最后再盖上芝士片。

烤制

将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤6-9分钟。