茄子鸡堡怎么写

茄子鸡堡的制作步骤如下：

准备材料

茄子 1个

盐 适量

鸡蛋 1个

奶酪 适量（建议使用大孔奶酪或帕尔马干酪）

青椒 若干

洋葱 若干

蕃茄酱 若干

茄子处理

将茄子两边切掉，留中间部分，每片大概1-2cm厚。

在茄子片上抹上适量的盐，然后进行马杀鸡处理（即轻轻按压茄子片，使其出汁）。

煎茄子

开火，将抹了盐的茄子片放入锅中干煎，煎至两面微微焦脆。

裹上鸡蛋液和奶酪

将煎好的茄子片放入鸡蛋液中裹上一层奶酪。

再次放入锅中，两面煎一下，直到奶酪融化并呈现出金黄色。