乌米菜做法

乌米菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：乌塌菜、海米、蒜末、葱花、姜末、胡萝卜碎、干辣椒碎、生抽、食盐、蚝油、白糖、米醋、水淀粉。

做法：

1. 乌塌菜焯水后过凉，沥干水分摆盘。

2. 海米浸泡后切碎。

3. 热锅加油，先炒海米，再炒蒜末、葱花、姜末，加入调料翻炒，最后加胡萝卜丁和水淀粉，浇汁到乌塌菜上即可。

材料：乌米、五花肉、青椒、黄豆酱、酱油、十三香、清水、鸡精。

做法：

1. 乌米清洗备用，五花肉切片，青椒切段。

2. 锅中加油，爆炒五花肉，加入黄豆酱、酱油、十三香，翻炒均匀。

3. 加入适量清水，盖上盖子炖煮七分钟。

4. 最后加入青椒和鸡精调味，翻炒均匀出锅。

材料：乌米、葱、黄豆酱、食用油。

做法：

1. 乌米清洗干净备用。

2. 锅中加油，放入葱末，加入黄豆酱翻炒。

3. 加入乌米继续翻炒，然后闷一下即可出锅。

材料：乌米、鸡肉汤或排骨汤。

做法：

1. 乌米洗净晒干，放入鸡汤或排骨汤中炖煮。

2. 炖至乌米熟透即可食用，口感食补。

材料：腊肠、乌米饭、油、盐、生抽。

做法：

1. 腊肠切小片，乌米饭备用。

2. 热锅冷油，放入腊肠小火煸炒，再放入蔬菜粒翻炒。

3. 加入乌米饭，加少许水焖烧至熟，调味炒匀即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。