红烧肉能放海带丝吗吗

红烧肉能放海带丝,并且这种搭配被广泛认为是美味且营养的。以下是一些具体的做法和好处:

做法

海带炖红烧肉:将海带洗干净,海米洗去尘土泡发,中小火炖煮,加入红烧肉、海米、小辣椒等调料,大火加热后调小火慢炖,使海带越酥软。

海带红烧肉:干海带丝用温水浸泡,五花肉切块焯水后,锅内放少许油,加入冰糖翻炒至泡沫出来,再放入肉块翻炒,加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料,最后加入泡好的海带丝和盐,继续炖煮。

好处

营养搭配:海带含有丰富的维生素和碘,与红烧肉搭配可以中和肉的热性,解腻除热,充胃汁滋肝阴,润肌肤利二便,止消渴。

健康功效:海带性凉,可以消炎退热,降低血压,而红烧肉肥而不腻,两者搭配可以减少脂肪,降低热量。

综上所述,红烧肉放海带丝不仅可行,而且是一道美味且富有营养的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法,享受这道菜的美味与健康。