胡萝卜丝虾糕豆腐丝做汤

胡萝卜丝虾糕豆腐丝汤

简介：

胡萝卜丝虾糕豆腐丝汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。以虾仁、豆腐丝、胡萝卜丝为主要食材，搭配适量的调味料，煮制而成。汤品色泽鲜艳，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

虾仁：300克

嫩豆腐：200克

胡萝卜：1根

青黄瓜：1根

姜蒜：适量

食盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

葱花：适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

勺子

步骤：

* 前期准备：

1. 虾仁去壳去虾线，洗净后加入料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 豆腐切成细丝，用盐水浸泡10分钟，以防煮碎。

3. 胡萝卜和黄瓜分别去皮切丝。

4. 姜蒜拍散备用。

* 制作过程：

1. 锅中加油烧热，放入姜蒜炒香。

2. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒2分钟，加入适量开水煮开。