胡萝卜番茄米线的做法

胡萝卜番茄米线的做法如下：

准备材料

米线 1人份

西蓝花 3小朵

胡萝卜 1根

番茄 1个

大葱 1根

姜片 3片

蒜 4瓣

盐 适量

薄盐生抽 适量

鸡精 适量

食用油 适量

鸡蛋 1个（可选）

处理食材

米线用温水浸泡半小时，如果用清水的话，要多浸泡一会儿。

番茄洗净，切十字，放入小碗中，倒入热水没过番茄，5分钟后揭去番茄皮，剁成碎丁。

西蓝花洗净，切小朵。

胡萝卜洗净，切成丝。

大葱切葱花，姜切片，蒜切末。

煮米线