羊里脊肉炖胡萝卜可以吗

羊里脊肉炖胡萝卜是完全可以的。胡萝卜和羊肉搭配在一起炖煮，不仅口感好，而且具有很好的滋补作用。在营养上，胡萝卜和羊肉也能起到相辅相成的作用。

具体做法如下：

1. 胡萝卜去皮切成滚刀块。

2. 热锅烧油，葱姜爆香，放入羊肉块大火翻炒至表面金黄。

3. 倒入开水，没过羊肉，大火烧开，转小火慢炖1小时。

4. 放入胡萝卜再炖30分钟，加盐、胡椒粉调味，出锅即可。

这种搭配不仅美味，还能提供丰富的营养成分，适合在冬季食用，有助于滋补身体。