黑砖奶茶的做法

黑砖奶茶的做法如下：

准备材料

白凉粉：40克

清水：400克

红糖：15克

红茶包：2包

纯牛奶：300克（或奶粉冲泡）

白砂糖：10克

制作步骤

第一步：锅里倒入清水，加入白凉粉，煮开至白凉粉融化。

第二步：再加入红糖，煮至糖融化。

第三步：倒入容器，晾凉，放冰箱冷藏一小时，凝固。

第四步：锅里再倒入清水，放两小包红茶包，煮开。

第五步：红茶包拿掉，倒入纯牛奶，再加入白砂糖，煮至糖融化，关火。

第六步：取出冷藏好的红糖冻，用小刀划成小方块。

第七步：将红糖冻舀到杯子里。

第八步：再倒入煮好的奶茶。

第九步：放冰箱冷藏一下，更好喝。

烹饪技巧

煮奶茶时，可以加入适量的炼乳增加口感。

红茶包煮开后，可以焖制一会儿以增加茶香。

黑砖冻在制作完成后，需要放入冰箱冷藏，以便切片和倒入奶茶中。

这样，一杯美味的黑砖奶茶就制作完成了。建议根据实际情况调整糖分和奶量，以达到最佳口感。