天天不知道吃什么凉菜

如果你不知道每天吃什么凉菜，这里有一些简单又美味的凉拌菜推荐给你：

黄瓜拍散切成段，干腐竹泡软后汆熟，花生米炸至金黄，将所有食材混合，加入蒜末、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、花生碎和辣椒油拌匀即可。

萝卜切片后加盐腌制出水，加入小米椒、糖、醋、酱油和香油，搅拌均匀后冷藏1小时。

莴苣切条后腌制2小时，锅中熬制料汁（酱油、冰糖、陈醋、八角、花椒、香叶），将莴苣、小米辣和蒜片放入料汁中抓拌均匀，放置一天即可食用。

莲藕切片后焯水冲淀粉，与青椒和红椒丁混合，加入调料（盐、香油、醋、生抽）拌匀即可。

豆腐皮切丝，胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段，调一碗油醋汁（生抽、蚝油、白糖、盐、蒜片、辣椒段、香油、白芝麻），将所有食材和油醋汁混合拌匀，最后加一点橄榄油提香。

牛肉切片后腌制20分钟，加入料酒、生抽、盐、淀粉和食用油抓拌均匀，煮熟后放凉，切片与黄瓜、香菜、蒜片、辣椒油、盐和生抽混合拌匀即可。

秋葵焯水后切半，与蒜末、酱油、醋、糖、盐混合的酱汁拌匀，撒上熟芝麻即可。

黑木耳焯水后过凉水，调酸辣酱汁（小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、熟芝麻、香油），淋在木耳上，加入青椒丝和洋葱丝，撒上香菜抓拌均匀。

这些凉拌菜不仅简单易做，而且口味多样，适合不同的需求和口味。希望这些建议能帮助你每天都能享受到美味的凉菜!