西红柿土豆泥拌面
西红柿土豆泥拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
土豆：2个（中等大小）
西红柿：2个
面条：适量
大蒜：3瓣
酱油：2勺
食盐：适量
黑胡椒粉：适量
橄榄油：1勺
葱花：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤：
煮面条
在锅中加入足够的水，水开后放入面条，煮熟。
面条煮好后，用漏网捞起，迅速冲洗一遍，去掉表面的淀粉，保证面条不会黏在一起。
制作土豆泥
土豆去皮，切成块，西红柿切成十字花刀，放到热水中烫一下，去皮。
起锅烧油，下入土豆块，煸炒成微透明状态，下入豆瓣酱炒香，放入西红柿，大火翻炒一下。
加入清水、生抽、盐、一勺糖、鸡精，小火煮20分钟。
把土豆全部压碎，把煮好的面倒里面，搅一搅，放点葱花蒜末提香，让每根面都均匀的裹上这个土豆泥。