白面发面豆包怎么做

白面发面豆包的制作步骤如下：

将红豆提前浸泡一晚，然后放入电饭煲中，加入末过红豆的水煮熟。

煮好的红豆放入适量红糖，搅拌至没有整个豆子为止，根据个人口味调整红糖的用量。

白面700克，酵母粉5克，总温水化开，和面，多揉一会。可以将面放在蒸馒头的蒸锅里发酵，提前放好需要的冷水上面放了蒸屉，把盆放在屉上盖上蒸锅盖子。夏天两个小时左右，发两倍大，内部蜂窝状即可。

发酵好的面放到面板上多揉一会排气，揉的时候面板不要放太多干面粉，揉好了用刀切开，气孔细密均匀即可。

面揉好揪成剂子，边缘稍微擀一下，放入适量豆馅包成包子状，翻扣放在屉布上。

豆包包好放进蒸锅盖盖子，继续二次醒发15~20分钟。

开火，不用开到最大，中大火就可以水开上气25分钟，关火，焖五分钟再揭开盖子。

豆包蒸好后，软软的，甜甜的即可出锅。

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