包子皮类型

包子皮主要有以下几种类型：

发面型：

这是最常见的包子皮类型，通过发酵面团制作而成，具有松软、口感好的特点。

死面型：

这种包子皮是通过和面后直接擀制或压制而成，没有经过发酵，口感相对较硬。

半发面型：

这种包子皮是部分发酵的面团制作而成，既有发酵的松软，又有死面的筋道。

烫面型：

这种包子皮是通过沸水烫面后制作而成，具有较好的延展性和弹性，常用于制作小笼包等。

这些不同类型的包子皮根据不同的馅料和口味需求进行搭配，可以制作出各种风味的包子。