西红柿保险温度

西红柿的适宜储存温度如下：

一般储存温度

2℃~10℃。

10℃-15℃。

不同成熟度的西红柿

绿颜色西红柿：8到11摄氏度。

成熟的西红柿：5到8摄氏度。

完全熟透的西红柿：-0.5度到一度之间短时间存储。

储存环境湿度

绿颜色西红柿：湿度要求低一些，控制在80%到85%。

比较成熟的西红柿：湿度要求控制在90%到95%。

建议

冷藏：成熟的西红柿最好在2到4°C下冷藏，可以存放10天左右。冷藏时会放出乙烯，可以催熟放在一起的果蔬，所以最好分开存放或用保鲜袋包装。

冷冻：西红柿也可以放在食品袋里，放在冰箱的冷冻室里，一般三个小时左右就可以冷冻，吃的时候可以拿出来解冻。