猪肉粉条西红柿的做法

猪肉粉条西红柿的做法如下：

选取一块五花肉，切成大小适中的块状。

起锅烧油，将肉块放入锅中煸炒，炒至肉微微变黄，逼出一些油脂，这样吃起来不腻。

选择熟透的西红柿，颜色鲜红，味道更浓郁。

将西红柿切块，备用。

将炒好的肉块和西红柿块一起放入锅中，加入适量的姜片和葱段，去腥增香。

小火慢炖，让西红柿的酸甜味充分融入到肉里。

炖至肉烂汤浓，即可出锅，撒上葱花点缀一下，色香味俱全。

粉条最好选用红薯粉条，口感更佳。

粉条要提前用温水泡软，这样炖的时候更容易入味。

当锅中的水炖至还剩三分之一时，放入泡软的粉条，中小火煮制变软即可。