北京哪里的豆腐脑
在北京，有几家著名的豆腐脑店值得一试：
护国寺小吃
地址：护国寺大街93号（人民剧场对面）
推荐理由：护国寺小吃是一家历史悠久的老字号，每天从早到晚都人头攒动，排队的人络绎不绝。他们家的豆腐脑点卤手法讲究，颤悠滑嫩，入口即化。口味重的食客还可以撒上蒜泥和辣椒油，味道更佳。价格方面，人均约23元。
牛街洪记小吃店
地址：牛街（具体地址未提供）
推荐理由：牛街洪记小吃店的豆腐脑用料讲究，制作精细。点好的豆腐脑滑嫩可口，再配上特制的卤汁和牛肉粒。他们家的环境也很干净整洁，服务态度好，价格比护国寺高些，人均约35元。
聚德华天
地址：地安门（具体地址未提供）
推荐理由：聚德华天是一家比较正宗的老北京小吃店，地安门、东四、西四等地都有它的分店。
全聚德
地址：地安门（具体地址未提供）
推荐理由：全聚德的豆腐脑也不错，可以搭配炒肝和包子一起享用。