蒸包子烤箱温度时间
蒸包子的温度和时间主要取决于包子的大小和材料。以下是一些常见的蒸包子温度和时间设置:
一般蒸包子的温度和时间
温度:100-110摄氏度(212-230华氏度)。
时间:10-15分钟。
对于大型或冷藏过的包子
温度:仍然是100-110摄氏度(212-230华氏度)。
时间:需要稍微增加一些时间,可能需要15分钟甚至更久。
使用蒸烤箱的特殊方法
温度:40摄氏度左右(手感稍烫)。
时间:包子发到1.5倍大,按一下能回弹即为最佳蒸制时机,通常需要大火蒸20分钟,最后焖两分钟。
电蒸锅的蒸包子方法
温度:180摄氏度。
时间:10-15分钟。