洋葱青椒拌海参
洋葱青椒拌海参是一道色香味俱佳的凉菜，主要材料是海参、洋葱、青椒和红椒。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：
材料
海参：100克
青椒：20克
红椒：20克
洋葱：20克
大蒜：适量
生抽：10毫升
蚝油：10毫升
盐：适量
香油：2勺
糖：1勺
米醋：10毫升
辣根：5克
味极鲜酱油：10毫升
做法
准备食材
海参切成段或条，根据个人喜好选择。
青椒、红椒去籽后切成细条。
洋葱切成细丝。
大蒜剁成蒜末。
炒制
锅中加油，油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。
加入青椒、红椒和洋葱翻炒至断生。
放入海参，翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、糖、盐、米醋和辣根调味，炒匀即可。