圆葱黄瓜凉菜木耳

食材准备：

洋葱（圆葱）

黄瓜

木耳（干木耳需要提前泡发）

大蒜

香菜

生抽

香醋

白糖

食盐

香油

其他可选调料（如辣椒油、花椒油、芝麻等）

制作步骤：

木耳处理

提前用温水泡发木耳，然后洗净去掉杂质。

将木耳放入锅中，加入适量的水，煮沸后继续煮5分钟，然后捞出，过冷水，沥干水分。

蔬菜处理

洋葱去皮，洗净，切成细丝。

黄瓜洗净，去皮，切成细丝。

大蒜切末。

香菜洗净，切段。

调制凉拌汁

在一个小碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙食盐，搅拌均匀。

拌制

将调好的凉拌汁倒入装有蔬菜的大碗中，然后加入1茶匙香油，搅拌均匀，让每一片蔬菜都裹上调料。

冷藏

将拌好的凉拌洋葱黄瓜木耳放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。

装盘

冷藏好后，将凉拌洋葱黄瓜木耳取出，装盘，即可享用这道美味的凉拌菜。

小贴士：

如果喜欢辣味，可以在凉拌汁中加入一些辣椒油或辣椒粉。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒熟的花生米或腰果。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

这道凉拌菜简单易做，口感清爽，适合作为夏日里的开胃菜。希望你喜欢这个食谱!