本店好吃的凉菜

经典豆类凉菜

煮花生毛豆：

颗粒饱满的花生与鲜嫩的毛豆，经过恰到好处的烹煮，保留了食材原始的清甜与脆嫩，咸香入味，是开启美味之旅的绝佳前菜。

皮蛋豆腐：滑嫩的豆腐搭配上独特风味的皮蛋，再浇上精心调制的酱汁，口感细腻，入口即化，豆香与皮蛋的醇厚相互交融，带来细腻柔滑的味觉享受。

爽口根茎类凉菜

拌藕片：

选用脆嫩多汁的莲藕，切成薄片后精心凉拌，藕片爽脆可口，酸辣适中的味道渗透到每一丝藕缝里，咬上一口，“嘎吱”作响，清脆的口感为您驱散油腻，带来丝丝凉意。

拌土豆丝：土豆丝切得细如发丝，根根分明，经过凉拌后，口感爽脆，酸辣的味道瞬间在舌尖绽放，清爽解腻，无论是搭配烤串还是烤鱼，都堪称一绝。

丰富豆制品凉菜

拌腐竹：

腐竹充分吸收了调料的香味，质地柔韧，豆香浓郁，每一口都饱含着丰富的层次感，越嚼越香，是一道极具风味的豆制品佳肴。

麻辣醉熏鱼

麻辣醉熏鱼：

草鱼经过腌制、炸收两步后肉质变硬，似经过风干一般，极有嚼头。搭配麻辣鲜香的调料，口感丰富，层次分明。

水晶桂花蛋

水晶桂花蛋：

基围虾与鸡蛋的完美结合，搭配桂花和香茅草，口感细腻，甜而不腻，是一道精致的凉菜。

鲜椒凉拌鸡

鲜椒凉拌鸡：

熟鸡肉搭配鲜小米辣和葱花，口感鲜嫩，酸辣适中，是一道开胃提神的凉菜。

捞汁冲浪茴香头