大葱红烧肉包

大葱红烧肉包是一道美味的传统中式包子，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

五花肉7~8两

大葱10根（非东北甜葱）

黄姜1块

盐一勺

生抽适量

老抽少于生抽

香油适量

花椒油/粉适量

鸡精适量

橄榄油少许

制作步骤

馅料制作

准备调料：

生姜切片，花椒洗净，大葱洗净切段。

制作葱姜花椒水：

将生姜片、花椒和大葱段放入碗中，倒入沸腾的水，浸泡至水凉下来，然后倒入香油，搅拌均匀备用。

剁肉：

将五花肉冲洗干净，剁成细腻的肉馅，放入深盆中。

调味：

加入一勺十三香、适量食盐、蚝油、生抽、料酒，朝着同一方向搅拌，搅拌均匀。