萝卜丝凉菜做法早点

经典凉拌萝卜丝

食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油（可选）

做法

1. 萝卜洗净，削皮切成细丝，放入大碗中，加盐抓拌杀出水，用温水清洗多余盐分，挤干水分。

2. 香菜洗净切段，油炸花生米切碎备用。

3. 萝卜丝中加入蒜蓉酱、白醋、白糖，翻拌均匀，尝下咸淡，淡了加盐。

4. 加入香菜和花生碎，翻拌均匀即可装盘，喜欢吃香油的可以加点香油。

酸辣爽口凉拌萝卜丝

食材：萝卜、白糖、蒜末、小米辣、干辣椒、香菜、花生米、盐、鸡精、生抽、陈醋、芝麻香油

做法

1. 萝卜洗净，去皮切成薄片再切成细丝，撒白糖抓匀，腌10分钟去辛辣味和多余水分，洗掉糖分，挤干。