红烧肉玉米鸡蛋

红烧肉搭配玉米和鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一

用料

五花肉:500克

玉米:2根

鸡蛋:5个

冰糖:2粒

酱油:适量

蚝油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:3片

八角:2个

步骤

1. 五花肉切小块,鸡蛋煮熟切好备用。

2. 锅中放油,加入冰糖,小火熬至融化成琥珀色。

3. 加入五花肉翻炒至表面上色,加入姜片、葱段、八角炒香。

4. 倒入酱油、蚝油、适量清水,放入鸡蛋,大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

5. 加入玉米块,继续炖煮至玉米熟透,最后根据口味调整盐分,收汁即可出锅。

做法二

用料

五花肉:500克

鸡蛋:6个

料酒:1汤勺

姜:4-5片

冰糖:10小块

生抽:3汤勺

盐:适量

葱白:适量

老抽:2汤勺

步骤