排骨小米汤放花椒吗

排骨小米汤 可以放花椒。花椒含有多种挥发油，气味芳香，可以去除肉类食物的腥膻气味，是常见的调味品。在炖排骨汤时，花椒可以帮助减少腥味，增添香气。具体是否使用花椒以及使用的量，可以根据个人口味和汤的浓稠度来决定：

炖清汤：

不建议放花椒，因为花椒味浓重且辛辣，可能会影响汤的清爽口感。

炖浓汤：

可以放少许花椒提香增味，但用量不宜过多，以免口感过重。

此外，建议先用油炸花椒使其香气释放，然后再和排骨一起进行炖煮，这样可以更好地控制花椒的香味。

综上所述，排骨小米汤中可以放花椒，但需根据汤的浓稠度和个人口味适量使用。