洋葱爆牛肉卷怎么做

洋葱爆牛肉卷是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

牛肉 200克

洋葱 1个

料酒 2匙

盐 适量

生抽 少许

老抽 少许

蚝油 少许

黑胡椒 少许

淀粉 适量

处理牛肉

冻牛肉切成薄卷。

加入一勺料酒、适量盐、黑胡椒、生抽、老抽，稍微腌制五六分钟。

腌制好的牛肉卷加少许淀粉，薄薄地裹上一层。

炒制

锅里放少许油，加热翻炒牛肉卷，差不多快熟时，倒入洋葱翻炒。

在洋葱上加点料酒、老抽、蚝油，炒熟出锅。

完成

将炒好的牛肉卷和洋葱盛出，即可享用。