西红柿油辣

制作西红柿油辣的方法如下：

材料准备

西红柿500克

辣椒粉50克（可根据口味调整）

白糖30克

盐15克

食用油适量

制作步骤

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 辣椒粉、白糖和盐也准备好。

3. 热锅加入适量的食用油，油热后放入西红柿块煸炒，使其散发出香味。

4. 炒至西红柿熟软，用铲子将其压碎，让汁液更容易集中。

5. 加入辣椒粉，辣椒粉的数量可以根据个人口味调整，如果喜欢辛辣可以适量加入。

6. 加入适量的白糖和盐，用铲子充分搅拌均匀。

7. 继续煮炒，直到西红柿辣酱呈现出较浓稠的状态。

8. 关火，待其稍微冷却后，用搅拌机或搅拌器将西红柿辣酱打成细腻的糊状，以去除块状。

9. 将打磨好的辣酱倒入干净的容器中，盖上密封盖，放置在阴凉干燥的地方保存。