土豆西兰花胡萝卜焖饭

准备食材

鸡腿1个

土豆1个

胡萝卜1根

大米约350g

生抽酱油

姜粉

五香粉

黑胡椒碎

西兰花1小颗

处理食材

鸡大腿去骨，放上姜粉、五香粉、生抽酱油和黑胡椒碎，抓匀腌1小时入味。

土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块备用。

西兰花切小朵，放入开水锅里煮1分钟后捞出备用。

焖饭步骤

大米淘洗干净，放入电饭锅内胆里，铺平。

把土豆丁和胡萝卜丁放到大米上面。

把腌入味的鸡腿肉放在土豆胡萝卜丁上面，腌肉的调料汁也可以倒进去。

加入一碗清水，清水的用量跟平时焖米饭的用量是一样的。

合上电饭锅，通电，启动“精煮饭”功能。

焖饭程序结束后，不要急于打开锅盖，再焖5分钟。

最后加工

鸡腿取出切成小块或条，土豆胡萝卜和焖熟的米饭混合，翻拌均匀。

摆上焯熟的西兰花，切成小段的鸡腿肉，再撒点葱花。

出锅

一盘美味的土豆西兰花胡萝卜焖饭就做好了，可以盛到盘子里享用。

这个做法不仅简单，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。