香辣大虾清洗方法

香辣大虾的清洗方法如下：

准备大虾

将大虾洗净，去掉虾壳，只留虾尾部分。

用牙签挑出虾线，确保清理干净。

在虾身两侧各切几刀，方便入味。

腌制大虾

将处理好的大虾放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖，搅拌均匀，腌制10分钟入味。

炒制香辣调料

热锅凉油，加入适量食用油，油热后放入干辣椒段、姜蒜末，炒至香味扑鼻。

接着加入一些辣椒粉，翻炒均匀，让辣椒的香气完全释放。

通过以上步骤，您可以完成香辣大虾的清洗和准备工作。在炒制时，确保调料的香味充分释放，可以使大虾更加美味可口。